Elmalı Turta yapmanın basit ve lezzetli yolu işte bu tarifte saklı!
Fırından çıkar çıkmaz evi saracak tarçın kokusuyla, incecik hamuru ve elmanın damağı ısırtan etkisiyle bu tarifi deneyin. Çay saatlerinde ve özel günlerinizde harika bir tatlı arayışındaysanız bu tarif ile mutfağınız neşelenecek!
MALZEMELER
250 gr oda sıcaklığında tereyağı yada margarin
1 Adet orta büyüklükte yumurta
2 Türk kahvesi fincanı toz şeker
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için pudra şekeri
İç Malzeme;
4-5 adet kırmızı elma
1 tatlı kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı şeker
1 Su bardağı çekilmiş ceviz
YAPILIŞI:
Pudra şekeri hariç tüm kuru malzemeleri ve tereyağını ekleyip, unu kontrollü olarak ekledikten sonra kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Ayrılan diğer hamur parçasını da donması için buzluğa koyun. Diğer yarısı yağlanan tart kalıbına el yardımıyla yayarak turtanın tabanını oluşturun. Kabuğu soyulan elmaları rendeledikten sonra suyunu sıkarak geniş bir tavaya alın. Üzerine şeker ve tarçını ilave ederek, orta ateşte sürekli karıştırarak, pişirin. Çekilen cevizleri de ekleyerek, tart tabanının üzerine yayın. Dondurucuda sertleşen hamuru rendeyle tartın üzerini kaplayacak şekilde rendeleyin. Önceden ısıtılan 180 dereceli fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpin.
