Sağlıklı tatlı tüketmek isteyenler için bu tarif tam bir kurtarıcı olacak! Un ve şeker kullanmadan harika kek tarifi işte tam size göre!
Doğal ve sağlıklı besinlerle hazırlanan bu kekte şeker ve unu kullanmayacaksınız!Son derece yapımı pratik ve lezzetiyle başınızı döndürecek; unsuz, şekersiz hazırlanan kek tarifini denemeye hazır mısınız? İşte unsuz ve şekersiz kek tarifinin püf noktaları ve yapılışı...
MALZEMELER
200 gram hurma
Bir adet olgun muz
4 adet gün kurusu
100 gram kabuksuz iç badem
100 gram kabuksuz Antep fıstığı
10 adet çekirdeği çıkarılmış kuru erik
1 tatlı kaşığı keçiboynuzu pekmezi
1 yemek kaşığı keçiboynuzu tozu
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı su
HAZIRLANIŞI:
Hurma, gün kurusu ve çiğ kuruyemişleri 15 dakika boyunca sıcak suda bekleterek, kurutulan hurma ve diğer meyvelerin çekirdeklerini çıkardıktan hemen sonra ılık suda yaklaşık 30 dakika kadar bekletin. Suyunu süzeceğiniz hurmaları küçük parçalar halinde doğrayarak, rondoya alın. Kabuksuz iç bademleri hurma parçalarıyla beraber rondoda toz halinde olacak şekilde çekin. Hurma püresi kıvamının yoğunluğunu ayarlamak için suyu ekleyin. Suyunu süzdüğünüz kakao, keçiboynuzu tozu ve pekmezini karıştırma işlemini rondoda sürdürün. Kabuksuz Antep fıstıklarını ayrı bir yerde iri parçalar halinde çekin. Tatlı harcına ekledikten bir kaşık yardımıyla karıştırın. Geniş bir tepsi ya da kek kalıbının tabanını yağlı kâğıt ile kaplayarak, şekil verin. 3-4 saat dolapta dinlendirdikten sonra servise hazır.
