Yeni yıl hazırlığında kurabiye yapmak istiyorsanız güzel bir tarifimiz var.
Geleneksel lezzetlerin modernliğe uyum sağlayan Ginger Bread tarifi, damakları neşelendirecek!
Türk mutfağının zengin hazinelerinden olan zencefilli tarifler, özellikle kış aylarında sıcacık bir ortam yaratmanın vazgeçilmez bir yolu haline geliyor. Bu benzersiz lezzetlerden biri de hiç kuşkusuz "Zencefilli Efsane" olarak nitelendirilen geleneksel Ginger Bread'dir. Bu lezzetli tarifle yılbaşını şölen gibi geçirin.
MALZEMELER
3,5 su bardağı un
90 gram oda sıcaklığında tereyağı
150 gram esmer şeker
1 adet yumurta
Yarım su bardağı üzüm pekmezi
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilya
YAPILIŞI
Geniş bir karıştırma kabında tereyağı ile esmer şekeri 6 dakika mikser yardımıyla karıştırın.
Hemen sonrasında sırasıyla yumurta ve pekmez ekleyin.
Ayrı bir kapta un zencefil tarçın vanilyayı karıştırın. Yavaş yavaş unlu karışımı diğer karışımla buluşturun. Katı bir hamur elde edin.
Hamuru en son elle toparlayın.
10 dakika buzdolabında dinlendirin.
10 dakika sonunda hamuru alarak, tezgahı hafif unlayıp, hamuru merdane yardımıyla inceltin. Çok ince olmamasına özen gösterin.
Yılbaşı temalı kalıplarla şekil vererek, yağlı kağıt serilen tepsiye dizilen.
Tepsiye dizilen, haliyle de kurabiyeleri 10 dakika buzdolabında dinlendirin.
Ardından önceden 170 derecede ısıtılan fırında 8-9 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumasını bekleyin. Süslemeyi dilediğiniz gibi yapın.
