Anadolu'nun geleneksel lezzetlerinden birisi olan tarhana çorbasının hazırlanışını bu tarifle çok basit…
Tarhana çorbası, lezzetli ve sağlıklı bir alternatif... Ev yapımı tarhana çorbasıyla soğuk kış günlerine meydan okuyun. Lezzetli ve sağlıklı bir çorba tarifi arıyorsanız bu tarif tam size göre...
Malzemeler
3 yemek kaşığı toz tarhana
5 su bardağı su
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Nane
YAPILIŞI:
3 yemek kaşığı toz tarhana, bir bardak su ekleyip, bir saat boyunca ıslatın. Islak tarhana, çorbanın topaklanmasının engeller. Tencereye yağ, salça, nane ve sarımsak katılarak iyice karıştırın. Bu adımda isteğe bağlı olarak yarım bardak domates rendesi de ekleyebilirsiniz. Bir saat boyunca ıslatılan tarhana, tencereye ekleyin. Bütün malzemelerin iyice karışması için beş dakika boyunca kavurun. 4 bardak ılık su, tarhana karışımının üzerine ekleyin. Topaklanmaması ve dibine tutmaması için altı kısık şekilde beş dakika daha karıştırın. Kaynayan tarhana çorbasının altını kapatın ardından servis edilmeden önce 10 dakika dinlendirin.
