Evde mantı yapmakta zorlanıyorsanız bu kolay ve lezzetli tarif işte tam size göre! İşte adım adım nefis ev yapımı mantı tarifi ve püf noktaları...
Sofralarınıza geleneksel bir lezzet katmaya hazır mısınız? Ev yapımı mantı için gerekli malzemeler, bu kolay tarifle artık mantı yapmakta zorlanmayacaksınız.
MALZEMELER
1 yumurta
1 su bardağı ılık su
3 su bardağı un
Tuz
İç malzeme için:
200 gr kıyma
1 küçük boy soğan
Karabiber
Kırmızı pul biber
Tuz
Üzeri için:
Sarımsaklı yoğurt
80 gr tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
Nane
YAPILIŞI:
İlk önce su, tuz ve yumurtayı bir kapta çırpın. Çırpma işleminden sonra üzerine un ekleyerek yoğurun. Hamurun kıvamı yumuşak olursa, azar azar un ekleyin. Hamurun üzerini örterek 30 dakika dinlendirin. Harç, için kullanılacak soğanı rendeleyerek, kıymaya ekleyin. Kıyma için tuz, pul biber ve karabiber ilave edin. Hamuru unlanan tezgâha açarak, küçük küçük kareler kesin. İçlerini kıyma harcı ile doldurup, bohça biçiminde kapatın. Mantıların hepsine aynı işlemi tekrarlayın. Bu sırada tencerenin içerisine su ve tuz ekleyip, kaynatmaya başlayın. Hazırlanan mantıları kaynamış suda pişirin. Üzeri için tereyağını eriterek, salçayı kavurun. Ayrıca üzerine sarımsaklı yoğurt, nane ve sumak dilerseniz ekleyin.
