Maden suyuyla çıtır çıtır patates kızartması yapmak artık çok kolay. Bu formülle patates kızartmalarınızın dışı çıtır çıtır içi yumuşacık olacak.
İşte , maden suyuyla patates kızartması nasıl yapmanın püf noktaları…
MALZEMELER
1 kilogram patates
1 şişe maden suyu
1 yemek kaşığı sirke
Tuz
YAPILIŞI
Öncelikle patatesleri soyarak, ince bir şekilde doğrayın. Bir kâseye soğuk su doldurup, içerisinde çok az sirkeyle karıştırın
Patatesleri hazırlanan suda 30 dakika kadar bekletin.
Daha sonra patatesleri bol su ile yıkayarak, maden suyuna koyun.
1-2 dakika maden suyunda bekletilen patatesleri süzüp kurulayın.
Sıvı yağı kızdırarak, patatesleri yağa aktarın.
Kapağı açık halde altın rengi olana kadar kızartılan patatesleri kevgirle alarak , kağıt havlunun üzerine çıkarın.
Yağı süzülen patatesleri tuzlayarak, tabağa alıp,sıcak bir şekilde servis edin.
Afiyet olsun...
