Anadolu'nun geleneksel tatlılardan biri olan Höşmerim, peynir ve helvanın benzersiz buluşmasıyla damaklarda iz bırakıyor.
Balıkesir yöresinin olmazsa olmazı tatlısı Höşmerim, tarih boyunca çoğu sofrayı süsledi. Höşmerim, yöresel tatlılarımızın en özellerinden birisidir. Höşmerim tatlısının yapımı da görsel sunumu da göz boyuyor.
MALZEMELER
200 gram kaymak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
2 yemek kaşığı bal
Üzeri için;
Fıstık
YAPILIŞI
Tavanın içerisine ilk olarak kaymak ilave edin. Ardından tereyağını ilave ederek, karıştırın.
Tereyağı eridikten sonra unu ekleyin. Un iyice koyu bir kıvam alana kadar kavurun.
Hemen sonrasında içerisine kaynayan sütü karıştırıp, ekleyin.
Yarım su bardağı şeker ila balı ekleyin. Bu aşamada karıştırma işlemini devamlı yapın.
Servise hazır…
