İşte, evinizde kolayca hazırlanabilecek, cevizli un helvasının tarifi ve malzemeleri! Ceviz ve unun muhteşem uyumuyla hazırlayacağınız cevizli un helvası, hem kolay hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Bu özel tarif ile mutfakta şahaneler yaratın. İşte gerekli malzemeler ve incelikleri... Ev yapımı cevizli un helvası, her zaman sofraların baş tacıdır.
CEVİZLİ UN HELVASI TARİFİ
Malzemeler
100 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
Yarım su bardağından biraz fazla kırılmış ceviz
Şerbeti İçin;
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı sıcak su ya da süt
Yapılışı:
Öncelikle bir kâsede sıcak su ya da sütü ve toz şekeri karıştırıp daha sonrasında şekerin erimesi yeterli olacaktır. Uygun bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı alarak eritelim. Yağ eridikten sonra unu ilave edip, tahta kaşıkla karıştırıp ve 15 dakika kadar un kahverengi oluncaya değin kavuralım. Un yeterince kavrulduktan sonra cevizleri ekleyerek ve 1-2 dakika daha kavuralım. Un kavrulduktan sonra şerbeti yavaş yavaş ilave ederek ve top top olmaması için şerbetini çekene kadar sürekli karıştıralım. Hazır hale gelen helvayı ocaktan alıp, sonra çorba kaşığıyla şekil veriyoruz.
